這次東奧從賽前就有很多的關注，也有一些聲浪關注到選手的飲食。其實營養從來不只是比賽期間的事，更不是一餐的事，而是和訓練一樣，需要每一天、每一餐都好好累積與練習。
每一位菁英選手的介入，短則數月或長達數年，從符合訓練週期的飲食設計，到大賽前的事前規劃與準備，並根據賽程安排合適的營養補給時間點與份量，裡面充滿了各種細節，與不斷的修正和調整，一兩句說不清楚。我想說，可能場面無法鋪陳的像其他國家那麼有噱頭，但我們的運動營養團隊並不亞於其他國家，最後在賽場上能幫助選手達成他的目標，就是我們後勤團隊的最高宗旨。
同時也希望大家不要只關注得牌的選手，每一位為了站上奧運舞台的運動員都投注了極高的專注與紀律，而他們在一舉成名之前，更需要大家的關注以及資源挹注。每一位運動員，都是重要的。他們每一位的故事都值得被看見，也希望透過每一次的國際賽會熱度，能讓我們整體的競技運動環境愈來愈好。
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